Los beneficios de una buena alimentación
Es pertinente resaltar que “una nutrición sana es uno de los principales factores del estilo de vida y de la prevención de enfermedades crónicas en la adultez. Por su influencia en el desarrollo mental y físico de las personas, es un factor determinante de la capacidad para trabajar y de la expectativa de vida.” (www.unicolmayor.edu.co/invest_nova/NOVA/NOVA9_ART3_HABITOS.pdf), Edgar Ibáñez también manifiesta que los desórdenes alimenticios en jóvenes universitarios se pueden atribuir a que “el ingreso a la universidad genera una serie de cambios en la vida de los éstos, que van desde separarse de su familia, en el caso de los estudiantes que tienen que desplazarse a las ciudades en busca de la universidad y dejar sus hogares; además de adaptarse a nuevas normas, compañeros de estudio, niveles elevados de estrés y manejo del tiempo."
No obstante y a pesar de las constantes recomendaciones y que la sociedad acepta que sus hábitos alimenticios no son los mejores, son los Palitos de queso, buñuelos, papitas, panzerottis, empanadas, perros calientes, hamburguesas, arepas rellenas y salchipapas, las comidas que se han convertido en el pilar fundamental de la dieta de los jóvenes mientras permanecen en la universidad, y aunque definitivamente esta clase de comidas no son la mejor opción en cuanto a nutrición y cuidados alimenticios. Jorge Andrés Marín Gallego, estudiante de segundo semestre de Contaduría Pública en la Funlam, expresa que comer esto es lo más práctico, ya que entre algunas clases el tiempo no es suficiente para almorzar y muchas veces el presupuesto sólo alcanza para ésto.
Así deberían alimentarse los estudiantes universitarios
Así se alimentan los estudiantes universitarios
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